एसीटिक अम्ल
उत्पाद विवरण
विशिष्टताएँ प्रदान की गईं
सफेद पाउडरसामग्री ≥ 99%
पारदर्शिता तरलसामग्री ≥ 45%
(एप्लिकेशन संदर्भ का दायरा 'उत्पाद उपयोग')
एसिटिक एसिड की क्रिस्टल संरचना से पता चलता है कि अणु हाइड्रोजन बांड द्वारा डिमर्स (डिमर्स के रूप में भी जाना जाता है) में बंधे होते हैं, और डिमर्स 120 डिग्री सेल्सियस पर वाष्प अवस्था में भी मौजूद होते हैं। डिमर्स में उच्च स्थिरता होती है, और यह साबित हो चुका है कि कार्बोक्जिलिक कम आणविक भार वाले एसिड जैसे फॉर्मिक एसिड और एसिटिक एसिड हिमांक बिंदु कमी और एक्स-रे विवर्तन द्वारा आणविक भार निर्धारण की विधि के माध्यम से ठोस, तरल या गैसीय अवस्था में डिमर के रूप में मौजूद होते हैं।जब एसिटिक एसिड को पानी में घोला जाता है, तो डिमर्स के बीच हाइड्रोजन बंधन जल्दी टूट जाते हैं।अन्य कार्बोक्जिलिक एसिड समान डिमराइजेशन दिखाते हैं।
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उत्पाद पैरामीटर
64-19-7
231-791-2
60.052
जैविक रसायन
1.05 ग्राम/सेमी³
पानी में घुलनशील
117.9 ℃
16.6°से
उत्पाद का उपयोग
औद्योगिक उपयोग
1. एसिटिक अम्ल एक थोक रासायनिक उत्पाद है, सबसे महत्वपूर्ण कार्बनिक अम्लों में से एक है।इसका उपयोग मुख्य रूप से एसिटिक एनहाइड्राइड, एसीटेट और सेलूलोज़ एसीटेट के उत्पादन के लिए किया जाता है।पॉलीविनाइल एसीटेट को फिल्मों और चिपकने वाले पदार्थों में बनाया जा सकता है, और यह सिंथेटिक फाइबर विनाइलॉन का कच्चा माल भी है।सेलूलोज़ एसीटेट का उपयोग रेयान और मोशन पिक्चर फिल्म बनाने के लिए किया जाता है।
2. कम अल्कोहल से बनने वाला एसिटिक एस्टर एक उत्कृष्ट विलायक है, जिसका व्यापक रूप से पेंट उद्योग में उपयोग किया जाता है।क्योंकि एसिटिक एसिड अधिकांश कार्बनिक पदार्थों को घोल देता है, इसलिए इसे आमतौर पर कार्बनिक विलायक के रूप में भी उपयोग किया जाता है (उदाहरण के लिए टेरेफ्थेलिक एसिड का उत्पादन करने के लिए पी-ज़ाइलीन के ऑक्सीकरण के लिए)।
3. एसिटिक एसिड का उपयोग कुछ अचार और पॉलिशिंग समाधानों में किया जा सकता है, कमजोर अम्लीय समाधान में बफर के रूप में (जैसे गैल्वनाइज्ड, इलेक्ट्रोलेस निकल चढ़ाना), अर्ध-उज्ज्वल निकल चढ़ाना इलेक्ट्रोलाइट में एक योजक के रूप में, जस्ता के निष्क्रियता समाधान में , कैडमियम पैसिवेशन फिल्म के बंधन बल में सुधार कर सकता है, और आमतौर पर कमजोर अम्लीय स्नान के पीएच को समायोजित करने के लिए उपयोग किया जाता है।
4. एसीटेट के उत्पादन के लिए, जैसे कि मैंगनीज, सोडियम, सीसा, एल्यूमीनियम, जस्ता, कोबाल्ट और अन्य धातु लवण, जो व्यापक रूप से उत्प्रेरक, कपड़े की रंगाई और चमड़े की टैनिंग उद्योग में योजक के रूप में उपयोग किए जाते हैं;लेड एसीटेट पेंट का रंग लेड सफेद है;लेड टेट्राएसीटेट एक कार्बनिक संश्लेषण अभिकर्मक है (उदाहरण के लिए, लेड टेट्राएसीटेट का उपयोग एक मजबूत ऑक्सीकरण एजेंट के रूप में किया जा सकता है, एसिटॉक्सी का स्रोत प्रदान करता है और कार्बनिक लेड यौगिक तैयार करता है, आदि)।
5. एसिटिक एसिड का उपयोग विश्लेषणात्मक अभिकर्मक, कार्बनिक संश्लेषण, वर्णक और दवा संश्लेषण के रूप में भी किया जा सकता है।
भोजन का उपयोग
खाद्य उद्योग में, सिंथेटिक सिरका बनाते समय एसिटिक एसिड का उपयोग एसिडिफायर, स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट और सुगंध के रूप में किया जाता है, एसिटिक एसिड को पानी के साथ 4-5% तक पतला किया जाता है, और विभिन्न स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट जोड़े जाते हैं।इसका स्वाद अल्कोहलिक सिरके के समान होता है, और निर्माण का समय कम होता है और कीमत सस्ती होती है।खट्टा एजेंट के रूप में, उचित उपयोग की उत्पादन आवश्यकताओं के अनुसार, मिश्रित मसाला, सिरका, डिब्बाबंद, जेली और पनीर की तैयारी के लिए उपयोग किया जा सकता है।यह अगरबत्ती वाइन की सुगंध बढ़ाने वाली दवा भी बना सकता है, उपयोग की मात्रा 0.1 ~ 0.3 ग्राम/किग्रा है।
