सोडियम ट्रिपोलीफॉस्फेट/एसटीपीपी

विशिष्टताएँ प्रदान की गईं

सफेद पाउडर

" Ⅰ " उच्च तापमान संशोधन ； " Ⅱ " निम्न रूप शुद्धता ≥ 85% / 90% / 95%

EVERBRIGHT® अनुकूलित भी प्रदान करेगा :

सामग्री/सफेदी/कण आकार/PHमान/रंग/पैकेजिंगशैली/पैकेजिंग विशिष्टताएँ

और अन्य विशिष्ट उत्पाद जो आपकी उपयोग स्थितियों के लिए अधिक उपयुक्त हैं, और निःशुल्क नमूने प्रदान करते हैं।

उत्पाद विवरण

सोडियम ट्रिपोलीफॉस्फेट निर्जल पदार्थों को उच्च तापमान प्रकार (I) और निम्न तापमान प्रकार (II) में विभाजित किया जा सकता है।सफेद क्रिस्टल या क्रिस्टलीय पाउडर.सापेक्ष आणविक भार 367.86 है, सापेक्ष घनत्व 2.49 है, और गलनांक 662℃ है।पानी में घुलनशील (14.5 ग्राम / 100 ग्राम 25℃ पर, 23.25 ग्राम / 100 ग्राम 80℃ पर)।जलीय घोल थोड़ा क्षारीय है, और 1% जलीय घोल का pH 9.7 है।जलीय घोल में पायरोफॉस्फेट या ऑर्थोफॉस्फेट धीरे-धीरे हाइड्रोलाइज्ड होता है।यह क्षारीय पृथ्वी धातुओं और भारी धातु आयनों को जटिल बना सकता है, जिससे पानी की गुणवत्ता नरम हो सकती है।इसमें आयन विनिमय क्षमताएं भी हैं जो निलंबन को अत्यधिक बिखरे हुए समाधान में बदल सकती हैं।टाइप I हाइड्रोलिसिस टाइप II की तुलना में तेज़ है, इसलिए टाइप II को धीमी हाइड्रोलिसिस भी कहा जाता है।417℃ पर, प्रकार II, प्रकार I में बदल गया। Na5P3O10·6H2O हेक्साहाइड्रेट ट्राइक्लिनिक ऑर्थोमेरिक सफेद प्रिज्मीय क्रिस्टल है जिसमें अपक्षय क्षमता और सापेक्ष मूल्य घनत्व 1.786 है।गलनांक 53℃, पानी में घुलनशील।इस उत्पाद को पुनः क्रिस्टलीकरण के दौरान विघटित किया जा सकता है।भले ही इसे सील कर दिया गया हो, इसे कमरे के तापमान पर सोडियम डाइफॉस्फेट में विघटित किया जा सकता है।100℃ तक गर्म करने पर, अपघटन की समस्या सोडियम डाइफॉस्फेट और सोडियम प्राथमिक फॉस्फेट बन जाती है।अंतर यह है कि दोनों की बॉन्ड लंबाई और बॉन्ड एंगल अलग-अलग हैं, और दोनों के रासायनिक गुण समान हैं, लेकिन टाइप I की थर्मल स्थिरता और हाइज्रोस्कोपिसिटी टाइप II की तुलना में अधिक है।

उत्पाद का उपयोग

औद्योगिक श्रेणी

डिटर्जेंट

इसका उपयोग मुख्य रूप से सिंथेटिक डिटर्जेंट के सहायक के रूप में, साबुन के सहक्रियाकारक के रूप में और बार साबुन की ग्रीस वर्षा और ठंढ को रोकने के लिए किया जाता है।चिकनाई वाले तेल और वसा पर इसका एक मजबूत पायसीकरण प्रभाव होता है, और इसका उपयोग खमीर उठाने वाले एजेंट के रूप में किया जा सकता है।यह डिटर्जेंट की परिशोधन क्षमता को बढ़ा सकता है और कपड़ों पर दाग के नुकसान को कम कर सकता है।इसका उपयोग बफर साबुन के PH मान को समायोजित करने और धुलाई की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए किया जा सकता है।

जल को निर्मल बनाने वाला

जल शोधन और सॉफ़्नर: घुलनशील केलेट उत्पन्न करने के लिए सोडियम ट्रिपोलीफॉस्फेट धातु आयनों को Ca2+, Mg2+, Cu2+, Fe2+ आदि घोल में धातु आयनों के साथ मिलाता है, जिससे कठोरता कम हो जाती है, इसलिए इसका व्यापक रूप से जल शोधन और मृदुकरण में उपयोग किया जाता है।

ब्लीच डिओडोरेंट बैक्टीरियोस्टेटिक एजेंट

विरंजन प्रभाव में सुधार किया जा सकता है, और धातु आयनों की गंध को हटाया जा सकता है, ताकि विरंजन दुर्गन्ध में उपयोग किया जा सके।यह सूक्ष्मजीवों के विकास को रोक सकता है और इस प्रकार एक बैक्टीरियोस्टेटिक भूमिका निभा सकता है।

भोजन पदवी

जल धारण करने वाला एजेंट;कीलेटिंग एजेंट;पायसीकारकों

इसका व्यापक रूप से भोजन में उपयोग किया जाता है, अक्सर मांस उत्पादों, पेय पदार्थों, डेयरी उत्पादों, पेस्ट्री और अन्य खाद्य पदार्थों में उपयोग किया जाता है।उदाहरण के लिए, हैम और सॉसेज जैसे मांस उत्पादों में सोडियम ट्रिपोलीफॉस्फेट मिलाने से उनकी चिपचिपाहट और लोच बढ़ सकती है, जिससे वे अधिक स्वादिष्ट बन जाते हैं।जूस और पेय पदार्थों में सोडियम ट्रिपोलीफॉस्फेट मिलाने से इसकी स्थिरता बढ़ सकती है और इसके प्रदूषण, अवक्षेपण और अन्य घटनाओं को रोका जा सकता है।सामान्य तौर पर, सोडियम ट्रिपोलीफॉस्फेट की मुख्य भूमिका भोजन की स्थिरता, चिपचिपाहट और स्वाद को बढ़ाना और भोजन की गुणवत्ता और स्वाद में सुधार करना है।

①चिपचिपापन बढ़ाएं: सोडियम ट्रिपोलीफॉस्फेट को पानी के अणुओं के साथ मिलाकर कोलाइड बनाया जा सकता है, जिससे भोजन की चिपचिपाहट बढ़ जाती है और यह अधिक घना हो जाता है।

②स्थिरता: सोडियम ट्रिपोलीफॉस्फेट को प्रोटीन के साथ मिलाकर एक स्थिर कॉम्प्लेक्स बनाया जा सकता है, जिससे भोजन की स्थिरता बढ़ती है और उत्पादन और भंडारण के दौरान स्तरीकरण और वर्षा को रोका जा सकता है।

③बनावट और स्वाद में सुधार: सोडियम ट्रिपोलीफॉस्फेट भोजन की बनावट और स्वाद में सुधार कर सकता है, जिससे यह अधिक नरम, चिकना, समृद्ध स्वाद बन जाता है।

④मांस प्रसंस्करण में आमतौर पर उपयोग किए जाने वाले पानी बनाए रखने वाले एजेंटों में से एक, इसका एक मजबूत चिपकने वाला प्रभाव होता है, और यह मांस उत्पादों के मलिनकिरण, गिरावट और फैलाव को रोक सकता है, और इसमें वसा का एक मजबूत पायसीकरण भी होता है।सोडियम ट्रिपोलीफॉस्फेट मिलाए गए मांस उत्पादों में गर्म करने के बाद पानी की कमी कम होती है, और तैयार उत्पाद पूर्ण, अच्छे रंग, कोमल मांस, टुकड़े करने में आसान और चमकदार काटने वाली सतह वाले होते हैं।