सोडियम alginate
उत्पाद विवरण
विशिष्टताएँ प्रदान की गईं
सफेद या हल्का पीला पाउडर
सामग्री ≥ 99%
(एप्लिकेशन संदर्भ का दायरा 'उत्पाद उपयोग')
सोडियम एल्गिनेट सफेद या हल्के पीले रंग का पाउडर है, लगभग गंधहीन और स्वादहीन।सोडियम एल्गिनेट पानी में घुलनशील, इथेनॉल, ईथर, क्लोरोफॉर्म और अन्य कार्बनिक सॉल्वैंट्स में अघुलनशील।पानी में घुलकर एक चिपचिपा तरल बनाता है, और 1% जलीय घोल का pH 6-8 होता है।जब pH=6-9, चिपचिपाहट स्थिर होती है, और जब 80℃ से अधिक गर्म किया जाता है, तो चिपचिपाहट कम हो जाती है।सोडियम एल्गिनेट गैर विषैला है, LD50>5000mg/kg।सोडियम एल्गिनेट समाधान के गुणों पर चेलेटिंग एजेंट का प्रभाव चेलेटिंग एजेंट सिस्टम में द्विसंयोजक आयनों को जटिल कर सकता है, ताकि सोडियम एल्गिनेट सिस्टम में स्थिर हो सके।
EVERBRIGHT® अनुकूलित सामग्री/सफेदी/कण आकार/PHमान/रंग/पैकेजिंग शैली/पैकेजिंग विनिर्देश और अन्य विशिष्ट उत्पाद भी प्रदान करेगा जो आपके उपयोग की स्थितियों के लिए अधिक उपयुक्त हैं, और निःशुल्क नमूने भी प्रदान करेगा।
उत्पाद पैरामीटर
9005-38-3
231-545-4
398.31668
प्राकृतिक पॉलीसेकेराइड
1.59 ग्राम/सेमी³
पानी में घुलनशील
760 एमएमएचजी
119°से
उत्पाद का उपयोग
भोजन का जोड़
आइसक्रीम के लिए स्टेबलाइज़र के रूप में स्टार्च और जिलेटिन को बदलने के लिए सोडियम एल्गिनेट का उपयोग किया जाता है, जो बर्फ के क्रिस्टल के गठन को नियंत्रित कर सकता है, आइसक्रीम के स्वाद में सुधार कर सकता है और चीनी पानी शर्बत, बर्फ शर्बत और जमे हुए दूध जैसे मिश्रित पेय को स्थिर कर सकता है।कई डेयरी उत्पाद, जैसे रिफाइंड पनीर, व्हीप्ड क्रीम और सूखा पनीर, भोजन को पैकेज से चिपकने से रोकने के लिए सोडियम एल्गिनेट की स्थिरीकरण क्रिया का उपयोग करते हैं, और इसे स्थिर करने और फ्रॉस्टिंग क्रस्ट को टूटने से बचाने के लिए सजावटी कोटिंग के रूप में उपयोग किया जा सकता है।
सोडियम एल्गिनेट का उपयोग उत्पाद की स्थिरता में सुधार करने और तरल रिसाव को कम करने के लिए सलाद (एक प्रकार का सलाद) सॉस, पुडिंग (एक प्रकार की मिठाई) डिब्बाबंद उत्पादों के लिए गाढ़ा करने वाले एजेंट के रूप में किया जाता है।
विभिन्न प्रकार के जेल भोजन में बनाया जा सकता है, एक अच्छा कोलाइडल रूप बनाए रखें, कोई रिसाव या सिकुड़न नहीं, जमे हुए भोजन और कृत्रिम नकली भोजन के लिए उपयुक्त।इसका उपयोग फलों, मांस, पोल्ट्री और जलीय उत्पादों को एक सुरक्षात्मक परत के रूप में ढकने के लिए भी किया जा सकता है, जो हवा के सीधे संपर्क में नहीं है और भंडारण का समय बढ़ाता है।इसका उपयोग ब्रेड आइसिंग, फिलर भरने, स्नैक्स के लिए कोटिंग परत, डिब्बाबंद भोजन आदि के लिए स्व-जमावट एजेंट के रूप में भी किया जा सकता है।मूल स्वरूप को उच्च तापमान, हिमीकरण और अम्लीय मीडिया में बनाए रखा जा सकता है।
इसे जिलेटिन की जगह इलास्टिक, नॉन-स्टिक, पारदर्शी क्रिस्टल जेली से भी बनाया जा सकता है।
मुद्रण एवं रंगाई उद्योग
सोडियम एल्गिनेट का उपयोग मुद्रण और रंगाई उद्योग में प्रतिक्रियाशील डाई पेस्ट के रूप में किया जाता है, जो अनाज स्टार्च और अन्य पेस्ट से बेहतर है।मुद्रित कपड़ा पैटर्न उज्ज्वल है, रेखाएं स्पष्ट हैं, रंग की मात्रा अधिक है, रंग एक समान है, और पारगम्यता और प्लास्टिसिटी अच्छी है।समुद्री शैवाल गोंद आधुनिक मुद्रण और रंगाई उद्योग में सबसे अच्छा पेस्ट है, और इसका व्यापक रूप से कपास, ऊन, रेशम, नायलॉन और अन्य कपड़ों की छपाई में उपयोग किया जाता है, विशेष रूप से रंगाई मुद्रण पेस्ट की तैयारी के लिए।
फार्मास्यूटिकल्स उद्योग
एल्गिनेट सल्फेट डिस्पर्सेंट से बनी पीएस प्रकार की गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल डबल-कंट्रास्ट बेरियम सल्फेट तैयारी में कम चिपचिपाहट, महीन कण आकार, अच्छी दीवार आसंजन और स्थिर प्रदर्शन की विशेषताएं हैं।पीएसएस एल्गिनिक एसिड का एक प्रकार का सोडियम डायस्टर है, जिसमें एंटीकोआग्यूलेशन, रक्त लिपिड को कम करने और रक्त की चिपचिपाहट को कम करने का कार्य होता है।
दंत छाप सामग्री के रूप में रबर और जिप्सम के स्थान पर समुद्री शैवाल गोंद का उपयोग करना न केवल सस्ता है, संचालित करने में आसान है, बल्कि दांतों की छपाई के लिए अधिक सटीक भी है।
समुद्री शैवाल गोंद को हेमोस्टैटिक एजेंटों के विभिन्न खुराक रूपों से भी बनाया जा सकता है, जिसमें हेमोस्टैटिक स्पंज, हेमोस्टैटिक गॉज, हेमोस्टैटिक फिल्म, स्केल्ड गॉज, स्प्रे हेमोस्टैटिक एजेंट आदि शामिल हैं।
