पोटेशियम क्लोराइड

खाद्य -जोड़

1। खाद्य प्रसंस्करण, नमक को भी उच्च रक्तचाप की संभावना को कम करने के लिए पोटेशियम क्लोराइड सोडियम क्लोराइड के साथ आंशिक रूप से बदला जा सकता है।

2। नमक विकल्प, पोषक तत्व पूरक, गेलिंग एजेंट, खमीर भोजन, स्वाद एजेंट, स्वाद एजेंट, पीएच नियंत्रण एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है।

3। पोटेशियम के लिए एक पोषक तत्व के रूप में उपयोग किया जाता है, अन्य पोटेशियम पोषक तत्वों की तुलना में, इसमें सस्ते, उच्च पोटेशियम सामग्री, आसान भंडारण, आदि की विशेषताएं होती हैं, इसलिए खाद्य पोटेशियम क्लोराइड सबसे व्यापक रूप से पोटेशियम के लिए एक पोषक तत्व के रूप में उपयोग किया जाता है।

4। किण्वित भोजन में किण्वन पोषक तत्व के रूप में क्योंकि पोटेशियम आयनों में मजबूत chelating और gelling विशेषताएं होती हैं, इसका उपयोग भोजन में एक गेलिंग एजेंट के रूप में किया जा सकता है, और कोलाइडल खाद्य पदार्थ जैसे कि कैरेजेनन और गेलन गम का उपयोग आम तौर पर किया जाता है।

5। खाद्य-ग्रेड पोटेशियम क्लोराइड का उपयोग कृषि उत्पादों, जलीय उत्पादों, पशुधन उत्पादों, किण्वित उत्पादों, मसालों, डिब्बे, सुविधा खाद्य पदार्थों के लिए स्वाद एजेंटों आदि में किया जा सकता है, या एथलीट पेय तैयार करने के लिए पोटेशियम (मानव इलेक्ट्रोलाइट्स के लिए) को मजबूत करने के लिए उपयोग किया जाता है।