औद्योगिक और खाद्य सोडियम ट्रिपोलाफॉस्फेट उपयोग करता है

सोडियम ट्रिपोलीफॉस्फेट एक प्रकार का अकार्बनिक यौगिक है, सफेद क्रिस्टलीय पाउडर, पानी में घुलनशील, क्षारीय समाधान, एक अनाकार पानी में घुलनशील रैखिक पॉलीफॉस्फेट है। सोडियम ट्रिपोलीफॉस्फेट में chelating, निलंबित, फैलाने, जिलेटिनाइजिंग, पायसीकारी, पीएच बफरिंग, आदि के कार्य हैं। इसका उपयोग सिंथेटिक डिटर्जेंट, औद्योगिक पानी सॉफ़रनर, लेदर प्रेटनिंग एजेंट, रंगाई एजेंट, कार्बनिक संश्लेषण उत्प्रेरक, खाद्य एडमॉफ, आदि के मुख्य एडिटिव्स के रूप में किया जा सकता है।

सोडियम ट्रिपोलाफॉस्फेट के सामान्य उपयोग:
1। मुख्य रूप से SOAP SYNERGISTS के लिए, सिंथेटिक डिटर्जेंट के लिए एक सहायक के रूप में उपयोग किया जाता है और बार साबुन ग्रीस की वर्षा और ठंढ को रोकने के लिए। इसका चिकनाई तेल और वसा पर एक मजबूत पायसीकारी प्रभाव है, और इसका उपयोग बफर साबुन तरल के पीएच मान को समायोजित करने के लिए किया जा सकता है।
सोडियम ट्रिपोलीफॉस्फेट डिटर्जेंट में एक अपरिहार्य और उत्कृष्ट सहायक एजेंट है, और इसके मुख्य कार्यों को निम्नानुसार संक्षेपित किया जा सकता है।
① धातु आयनों का chelation
दैनिक धोने के पानी में आम तौर पर हार्ड मेटल आयन (मुख्य रूप से CA2+, Mg2+) होते हैं। धोने की प्रक्रिया के दौरान, वे साबुन या डिटर्जेंट में सक्रिय पदार्थ के साथ एक अघुलनशील धातु नमक बनाएंगे, ताकि न केवल डिटर्जेंट की खपत बढ़ जाए, बल्कि धोने के बाद कपड़े भी एक अप्रिय गहरे भूरे रंग में हो। सोडियम ट्रिपोलीफॉस्फेट में हार्ड मेटल आयनों को चेल्ट करने के उत्कृष्ट गुण होते हैं, जो इन धातु आयनों के प्रतिकूल प्रभावों को समाप्त कर सकते हैं।
② जेल विघटन, पायसीकरण और फैलाव की भूमिका में सुधार करें
गंदगी में अक्सर मानव स्राव (मुख्य रूप से प्रोटीन और वसायुक्त पदार्थ) होते हैं, लेकिन इसमें बाहरी दुनिया से रेत और धूल भी होती है। हालांकि, सोडियम ट्रिपोलाफॉस्फेट में प्रोटीन पर सूजन और घुलनशीलता का प्रभाव होता है और कोलाइडल समाधान के प्रभाव को निभाता है। वसायुक्त पदार्थों के लिए, यह पायसीकरण को बढ़ावा दे सकता है। यह ठोस कणों पर एक फैलाव निलंबन प्रभाव है।
③ बफरिंग प्रभाव
सोडियम ट्रिपोलीफॉस्फेट में एक बड़ा क्षारीय बफरिंग प्रभाव होता है, ताकि धोने के समाधान का पीएच मान लगभग 9.4 पर बनाए रखा जाए, जो एसिड गंदगी को हटाने के लिए अनुकूल है।
④ केकिंग को रोकने की भूमिका
पाउडर सिंथेटिक डिटर्जेंट में हाइग्रोस्कोपिक गुण होते हैं, जैसे कि उच्च आर्द्रता के साथ एक स्थान पर संग्रहीत, केकिंग होगा। केक्ड डिटर्जेंट का उपयोग करने के लिए बेहद असुविधाजनक हैं। पानी को अवशोषित करने के बाद सोडियम ट्रिपोलाफॉस्फेट द्वारा गठित हेक्साहाइड्रेट में सूखे की विशेषताएं होती हैं। जब डिटर्जेंट फॉर्मूला में सोडियम ट्रिपोलाफॉस्फेट की एक बड़ी मात्रा होती है, तो यह नमी के अवशोषण के कारण होने वाली केकिंग घटना को रोक सकती है और सिंथेटिक डिटर्जेंट के शुष्क और दानेदार आकार को बनाए रख सकती है।

2। जल शोधन और सॉफ़्नर: सोडियम ट्रिपोलाफॉस्फेट घोल CA2+, Mg2+, Cu2+, Fe2+, आदि में धातु आयनों के साथ धातु आयनों को घुलनशील chelates उत्पन्न करने के लिए, जिससे कठोरता को कम करने के लिए, और व्यापक रूप से जल शुद्धि और नरम होने में उपयोग किया जाता है।

3। पील सॉफ्टनर: सब्जियां और फल बनाएं छीलें जल्दी से नरम करें, खाना पकाने के समय को छोटा करें और पेक्टिन की निष्कर्षण दर में सुधार करें।

4। एंटी-डिसकोलरेशन एजेंट, परिरक्षक: विटामिन सी और रंग लुप्त होती, मलिनकिरण के अपघटन को बढ़ावा दे सकता है, भोजन के भंडारण की अवधि को बढ़ाने के लिए मांस, मुर्गी, मछली भ्रष्टाचार को रोक सकता है।

5। ब्लीचिंग प्रोटेक्टिव एजेंट, डियोडोरेंट: ब्लीचिंग इफेक्ट में सुधार करें, और धातु आयनों में गंध को हटा सकते हैं।

6। एंटीसेप्टिक और बैक्टीरियोस्टेटिक एजेंट: सूक्ष्मजीवों के विकास को रोकते हैं, इसलिए यह एक एंटीसेप्टिक और बैक्टीरियोस्टेटिक भूमिका निभाता है।

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8। मजबूत बफर और परिरक्षक: एक स्थिर पीएच रेंज को नियंत्रित और बनाए रखें, जो भोजन का स्वाद अधिक स्वादिष्ट बना सकता है। नियंत्रण अम्लता, एसिड दर।

9। वाटर रिटेनिंग एजेंट, नरम करने वाले एजेंट, टेंडरिंग एजेंट: इसका प्रोटीन और ग्लोब्युलिन पर एक बढ़ाया प्रभाव पड़ता है, इसलिए यह मांस उत्पादों के जलयोजन और जल प्रतिधारण को बढ़ा सकता है, पानी की पैठ में सुधार कर सकता है, भोजन की नरम होने को बढ़ावा दे सकता है और भोजन की गुणवत्ता में सुधार कर सकता है, और भोजन के अच्छे स्वाद को बनाए रख सकता है।

10। एंटी-एग्लग्यूटिनेशन एजेंट: डेयरी उत्पादों में, यह गर्म होने पर दूध के एग्लूटीनेशन को रोक सकता है, और दूध प्रोटीन और वसा के पानी के पृथक्करण को रोक सकता है।

11। पेंट, काओलिन, मैग्नीशियम ऑक्साइड, कैल्शियम कार्बोनेट और अन्य औद्योगिक तैयारी निलंबन के रूप में।

12। डाइंग एड्स।

13। ड्रिलिंग कीचड़ फैलाव।

14। पेपर उद्योग का उपयोग एंटी-ऑयल एजेंट के रूप में किया जाता है।

15। सिरेमिक उत्पादन में एक अपमानजनक एजेंट के रूप में।

16। टैनरी प्रेटनिंग एजेंट।

17। औद्योगिक बॉयलर वाटर सॉफ्टनिंग एजेंट।

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